【おやつですよ】罠師

先日静岡県の二俣本町という土地に行ってきました。

目的はというと…

罠師という異名を持つ片桐邦雄さんに
会いに行くためです！

片桐さんは主に鹿や猪を狩る
プロハンターなのです！！

片桐さんは竹染という店の店主でもあり
狩りをした鹿や猪を捌き、調理したものを
竹染のメインディッシュとして
提供しています。

その他の料理のほとんどが自給自足をしたもので、
外部からの仕入れはほとんどしていないそうです。

凄い…

お店に着いて最初に目に入ったのは
狩りで使うための大量の道具。

何が何だかよくわかりませんね(笑)

お店の外見はこちら

和の雰囲気が凄く漂ってきます。

今回はお店に入って
すぐ側の座敷に座りました。

気になる料理は…？

猪鍋のしゃぶしゃぶです！

猪の肉がとても綺麗に切られていて
美味しそう。どんな味か楽しみです

いざ、実食。

出汁はさっぱりしていて
猪の臭みも全くなく驚きました。

美味しすぎてみんな無言で食べています

コース料理を食べ進めていると…
店主の片桐さんが帰ってきました!

従業員の方に店主に挨拶をしたいと
お願いしたら、許可してくださり
私たちの席に来てくださいました。

画面で観ていた方を
実際に目の当たりにすると
オーラが凄くて驚きました。

挨拶をして少ししたら
いきなり店主の語りが始まりました。

これがとても長くて
体感1時間ほど講演会を聞いている
気分になりました。

話の内容をまとめると
・自然の大切さ
・最近の最新技術
・地球温暖化
の3つです。

間髪いれず話が進むので
聞いているのが辛くなり、
途中で店主が猪に見えてきました。

講演会が終わり、
最後にデザートを食べてお店を出ると…

料理がとてもあっさりしていた為か
ケンタッキーが食べたくなってきました(笑)

竹染の最寄りの駅まで
ずっとケンタッキー食べたい
ケンタッキー食べたいと連呼していたのを
今でも覚えています。

結局そのあとケンタッキーには行かず
居酒屋で5人で70個近くの餃子を食べました

今思うとよくこんなに
食べれたなと思いますね笑

次の日はロープウェイに乗って
静岡の街並みを眺めた後に
新幹線に乗って埼玉に帰りました。

とても楽しい１泊２日の旅行でした。